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    生孩子并不意味著要犧牲好身材，媽媽們在產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)還得認(rèn)清食物熱量，選擇低熱量的食物。科學(xué)坐月子，不但要講究月子餐的營養(yǎng)，還要同時(shí)控制體重，預(yù)防月子病。坐月子期間其實(shí)就是很好的減肥時(shí)機(jī)，下面看看有哪些營養(yǎng)滋補(bǔ)又能瘦身的月子餐吧。

1.青木瓜肋排湯

食材：肋排350克、青木瓜300克、姜片、鹽、蔥花。 做法： 1、肋排切小塊，用滾水汆燙; 2、青木瓜切小塊備用; 3、水燒開，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片，以大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，灑上蔥花即可盛出。 功效：青木瓜高纖維加速腸胃蠕動(dòng)，且可促進(jìn)乳汁分泌。

2.鱸魚湯

功效：排毒消水腫、通乳。

材料：鱸魚一條，老姜一塊

做法：鱸魚洗凈，魚身劃兩刀，老姜切片。水滾之后先將魚放入，待水再次滾起時(shí)放入姜片。然后再加入少許鹽及調(diào)味料即可。

3.香菇蘿卜湯 食材：香菇，豌豆苗各25克，白蘿卜500克，老姜1小塊，鹽適量。 做法： 1、白蘿卜洗凈切片(最好去皮)，香菇每朵撕成兩半，豌豆苗洗凈，老姜拍破。 2、把食材一起放入鍋內(nèi)煮開，轉(zhuǎn)小火至蘿卜熟透，加入食鹽即可食用。 功效：利尿去水腫。

4.木耳炒萵苣 食材：萵筍500克，木耳(干)50克，大蒜)5克，姜5克，鹽、油適量。 做法： 1、木耳擇洗干凈。萵苣洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻;姜、蒜切小粒; 2、鍋內(nèi)放油燒到六七成熱。放姜蒜炒出香味后，放木耳和萵苣片快炒斷生; 3、放少量鹽調(diào)味，出鍋盛盤即可。 功效：萵苣含豐富的葉酸，還有瘦身、催乳功能，是適合產(chǎn)后媽媽的優(yōu)質(zhì)蔬菜。

5.甜椒杏鮑菇

食材：杏鮑菇1小盤，甜椒1個(gè)，蔥1段，醬油1小勺，姜1小塊，鹽、油適量。 做法： 1、杏鮑菇洗凈切絲，甜椒洗凈切絲，姜切末，蔥切蔥花; 2、炒鍋中放油，油熱后放入姜蔥爆香。加入杏鮑菇和甜椒翻炒; 3、等杏鮑菇炒至軟時(shí)，加入醬油翻炒; 4、再加鹽調(diào)味(醬油中含有鹽，加鹽的時(shí)候一定注意別放多了)，最后淋幾滴香油即可。 功效：杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，具有促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力等功效。

6.蘿卜鮮蝦

功效：熱量低、高纖維，又有飽足感。

材料：草蝦、紅蘿卜、白蘿卜、柴魚片、鹽。

做法：草蝦洗凈備用，白蘿卜、紅蘿卜分別洗凈、去皮、切大塊。鍋中入水加入白蘿卜、紅蘿卜及柴魚片一起煮至蘿卜熟爛后，再放入炒蝦。待水滾后，加入調(diào)味料即可。

7. 麻油豬肝

食材：豬肝50g，月子米酒50ml，新鮮老姜10g，黑麻油10-15ml，鹽少量 做法： 1、新鮮豬肝先用清水浸泡半小時(shí)左右; 2、豬肝洗凈切成薄片，帶皮老姜洗凈切絲; 3、鍋里放入適量黑芝麻油，放入姜絲小火煎黃煎香，把姜絲撈出; 4、倒入片好的豬肝，中火炒至豬肝變色收縮，加入剛撈起的姜絲、倒入月子米酒煮2分鐘;加鹽炒勻，起鍋。 功效：補(bǔ)血，增加乳汁分泌，增強(qiáng)人體免疫力，幫助子宮的污血排出體外。

8.甜糯米粥

功效：促腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。

材料：糯米150克、龍眼肉100克、米酒水2000cc、黑糖200克。

做法：

1.將糯米與福圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時(shí)。

2.將已泡過的材料以大火煮滾后，加蓋改以小火煮1小時(shí)。

3.熄火，加入黑糖攪拌后即可食用。

小貼士：因?yàn)榕疵纵^難消化，一次不可吃太多，否則易造成消化不良或脹氣。

    這8種月子餐食譜是整理出來的是營養(yǎng)滋補(bǔ)又能不太長脂肪快速恢復(fù)身材的食譜，僅供參考，希望給廣大產(chǎn)婦帶來幫助。

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　　原文標(biāo)題：科學(xué)瘦身飲食月子餐

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