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產地：美國                   配送價格: 市價

西梅，來自美國加州，也稱為加州梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤滑。當作為配料時，具有甘草的芳香，是現代人健康飲食的佳品。西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不單能當零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。

  一、西梅的營養價值

西梅含有雄厚的營養成分，包含纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當于吃了一只新鮮生果的纖維含量。纖維素一個健康的成年人每日應攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當于一只新鮮的生果。

二、西梅的食用效果

1.保護視力
西梅是補充維生素A的最佳起原，因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對珍愛人體肌膚和發質極為重要。同時，它有助于人體的骨骼生長、牙齒發育等。
2.補充葉酸
通過人體的新陳代謝能有效地預防心臟疾病和中風。對在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣，對補充人體葉酸起著重要的作用。
3.抗衰老
最近美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，以補充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。西梅是所有生果中含有抗氧化劑最高的。

三、西梅的食用禁忌

慢、急性腸胃炎患者忌食。

四、西梅的如何挑選

5.聞味道 水果都有獨特的清香，西梅也是一樣的，西梅聞起來有一股非常的明顯的香甜味道，這是比較成熟新鮮的西梅，反之有一股酸澀味道，這是沒有成熟的西梅，如果有一股酒精味道，這種西梅存放的時間比較長了，或者是已經變質腐爛了。

6.看軟硬  挑選西梅的時候我們要捏一下西梅的軟硬程度，軟的西梅成熟度比較高，買回去可以直接吃；但是不建議買特別軟的西梅，這樣的西梅過于成熟，里面容易軟爛；也不建議買特別硬的，特別硬的不夠成熟，這樣的比較生，吃起來口感比較差。

五、西梅的小技巧

1）將西梅放在清水中浸泡約2-3分鐘，然后取適量的鹽，將西梅表面輕輕的揉搓，這樣可以將西梅表面的雜質和臟東西揉搓出來，然后再用清水沖洗干凈就可以的。

3）西梅不單能當水果零食吃，還可入菜做沙拉、糕點，主食配料都非常合適。也可以做成西梅干、西梅汁、西梅糕等加工產品。

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　　原文標題：水果配送-西梅

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