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        廣州天天生鮮蔬菜配送有限公司
        
    
        
      專注廣州蔬菜配送，廣州食材配送，廣州送菜公司，廣州農產品配送
    
        
  
        
  
        
    
        廣州蔬菜配送-24小時服務熱線020-86498296
        
      13580490279
        
  
        

        





        
  
        
    
        
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          天天生鮮蔬菜配送公司
          
        
        • 地址：廣州市天河區元崗北街145號谷裕市場內二區94-95檔
          • 
        
        • 電話：020-86498296
          • 
        
        • 郵箱：569510435@qq.com
          • 
        
        • 網址：http://www.dgyxfb.com
          • 
      
        
    
        
  
        
  
        
    
        
      
      
        食品安全檢測
        
    
        
    
        
      
        
       豬肉檢測標準      
        
      
        發布時間：2022-02-28     編輯：蔬菜配送小編     閱覽次數： 
 次  
        
      
        一、感官標準

        鮮豬肉
        凍豬肉
        色 澤
        肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪乳白色
        肌肉有光澤，紅色或稍暗，脂肪白色
        組織狀態
        纖維清晰，有堅韌性，指壓后凹陷立即恢復
        肉質緊密，有堅韌性解凍后凹陷恢復較慢。
        粘 度
        外表濕潤，不沾手
        外表濕潤，切面有滲出液不沾手
        氣 味
        具有鮮豬肉固有的氣味，無異味
        解凍后具有鮮豬肉固有的氣味，無異味
        煮沸后肉湯
        澄清透明，脂肪團聚于表面
        澄清透明或稍有渾濁，脂肪團聚于表面
        二、理化指標
        項 目
        指 標
        揮發性鹽基氨 mg/100g
        ≤ 200
        汞（以 Hg 計）， mg/kg
        按 GB2762 執行
        豬肉檢測標準(圖1)
        豬肉檢測標準(圖2) 
              
        
      
      
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