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隨著2022年嶄新的一年到來(lái)，蔬菜行業(yè)迎來(lái)新的景象，2022的蔬菜為什么會(huì)這么貴，我們來(lái)分析一下去年蔬菜為什么漲那么多呢？主要原因有哪些呢？

1.菜價(jià)瘋漲原因一：天氣影響

在國(guó)慶后，全國(guó)各地的天氣情況不是降溫就是下雨，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)也是不利的。像湖南、湖北、江西等地在9月底會(huì)種植秋季蔬菜，而大幅度的降溫，導(dǎo)致播種的蔬菜沒有做防護(hù)措施，導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢，不能及時(shí)供應(yīng)給菜市場(chǎng)。而北方地區(qū)蔬菜主產(chǎn)區(qū)受降水影響，導(dǎo)致植株受損，還加大了人工采收成本。而采收成本增加，菜農(nóng)收獲的利益會(huì)虧本，所以就會(huì)對(duì)蔬菜進(jìn)行提價(jià)。

2. 菜價(jià)瘋漲原因二：運(yùn)輸損耗及成本增加。

低溫導(dǎo)致蔬菜在運(yùn)輸過(guò)程中的損耗率增加，并需采取防護(hù)措施，運(yùn)輸成本增加，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲。

3.菜價(jià)瘋漲原因三：疫情導(dǎo)致運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)及成本增加。

因各地都在加強(qiáng)外來(lái)人員及物品的防控工作，比往年多增加了許多流程，從西安發(fā)現(xiàn)的首例確診病例開始，我國(guó)多個(gè)省份在對(duì)人員排查的時(shí)候都通報(bào)了有確診病例。而有的地區(qū)為了防控疫情，會(huì)執(zhí)行最嚴(yán)管控政策，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲如交通停運(yùn)等，而交通一旦停運(yùn)蔬菜也運(yùn)不進(jìn)來(lái)，變相增加的運(yùn)輸?shù)某杀?/span>，導(dǎo)致價(jià)格上漲。

4.菜價(jià)瘋漲原因三：受糧食，肉類等食品物價(jià)上漲影響。

目前國(guó)際上受疫情及2020年自然災(zāi)害較多的影響，糧食價(jià)格一路上漲，國(guó)內(nèi)肉價(jià)居高不下，糧食也溫和上行，在此背景下，蔬菜價(jià)格受到一定程度的影響。

5.菜價(jià)瘋漲原因四：產(chǎn)量減少

每到秋冬季，各類新鮮蔬菜開始淡出市場(chǎng)，像八九月可以吃到新鮮的絲瓜、豆角。但隨著近期氣溫的下降，導(dǎo)致南方的露地蔬菜緩慢生長(zhǎng)，有的直接枯萎。而隨著天氣轉(zhuǎn)涼，山東壽光、河北張家口等北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)逐漸進(jìn)入收尾期，而各地地產(chǎn)蔬菜大量上市，北菜南運(yùn)規(guī)模進(jìn)一步縮小，且運(yùn)輸保鮮費(fèi)用降低，因而全國(guó)蔬菜均價(jià)通常呈現(xiàn)小幅下行趨勢(shì)

6.菜價(jià)瘋漲原因：種植成本高

有很多農(nóng)戶反映，今年什么價(jià)格都在漲，農(nóng)資原材料不僅漲價(jià)，就連油價(jià)也在漲。而農(nóng)資上漲直接影響農(nóng)戶的種植成本，成本一高，種出來(lái)的菜要把這些成本都算進(jìn)去才不至于虧本，所以銷售到市場(chǎng)里面的蔬菜價(jià)格自然也就高了。而從去年下半年開始，蔬菜價(jià)格就比往年要高，而今年是高的離譜。不過(guò)，10月28日，商務(wù)部明確表示將積極開展保供穩(wěn)價(jià)，每日跟蹤蔬菜市場(chǎng)運(yùn)行情況。

總得來(lái)說(shuō)，2022年近期菜價(jià)瘋漲原因和天氣影響、疫情影響有關(guān)，而今年蔬菜價(jià)格這么高主要是受災(zāi)、種植成本提高等多方面原因?qū)е碌模?/span>個(gè)人認(rèn)為蔬菜價(jià)格不會(huì)一直上漲，且價(jià)格會(huì)隨著天氣回暖以及疫情的控制得到回落。

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